麻辣盛宴什么好吃

在麻辣盛宴中，以下菜品非常受欢迎：

主要食材包括鸭血、午餐肉、牛肚、牛百叶等。

制作方法：葱姜蒜爆香，加豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加清水、生抽、蚝油、料酒、砂糖和盐，煮5-6分钟后放入蔬菜煮熟捞出装盘，最后淋上热油和蒜末辣椒花椒。

主要食材为鸡腿。

制作方法：鸡腿去骨冷水下锅加葱姜和料酒煮熟，然后放入凉水中浸泡，盘里放入青红椒、蒜末、白芝麻、花椒和辣椒面，泼上热油，加鸡汤、生抽、老抽、耗油、盐、白糖和鸡精，搅拌均匀后淋在鸡腿肉上。

主要食材包括二荆条、蒜苗、蒜片和五花肉。

制作方法：五花肉煎至金黄，锅里加蒜和辣椒葱段炒香，加入五花肉、生抽、豆瓣酱、耗油和白糖，加入蒜苗炒香出锅。

主要食材为肥肠。

制作方法：肥肠处理干净后腌制，高压锅压制12分钟，姜蒜和火锅料炒出红油炒香，倒入肥肠，加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和鸡精，大火爆炒匀，最后加入青红椒圈和葱段翻炒入味。

主要食材包括豆芽和里脊肉。

制作方法：豆芽焯熟摆盘，里脊肉切薄片腌制，蒜末、葱花、小米辣加火锅底料爆香，加清水、盐、蚝油、生抽调味，放入肉片煮3分钟后倒入装有芽的盘中，加干辣椒、花椒、葱花、蒜末，淋上热油爆香。