西点糕点零食
西点糕点零食包括以下几种:
泡芙:
源自意大利的甜食,外热内冷,外酥内滑,口感极佳。泡芙的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,其奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的,在泡芙的表面还可以撒上糖、果实或者巧克力。
甜甜圈:
用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。
华夫饼:
又叫格子饼、格仔饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
提拉米苏:
带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。
马卡龙:
一种法式甜点,由杏仁蛋白饼和奶油馅儿制成,色彩缤纷,造型别致。
黑森林蛋糕:
一种以樱桃、巧克力、奶油为主要原料的德国甜点。
葡式蛋挞:
葡萄牙风味的蛋挞,以奶油、鸡蛋、面粉等为原料,口感酥滑,香甜可口。
奶油泡芙:
与传统的泡芙类似,但奶油馅儿更为丰富。
冻芝士蛋糕:
以奶酪、牛奶、鸡蛋、糖等为主要原料,口感细腻,冷冻后食用口感更佳。
白巧克力蛋挞:
以白巧克力、奶酪、牛奶、鸡蛋、糖等为主要原料的甜点。