蟹焖什么好吃

螃蟹炖白菜

将白菜洗净切好，螃蟹切成几块，切几片生姜。

锅里倒油，放入姜片炒白菜至软，加入少许盐和水，焖煮一会儿。

加入螃蟹煮6~8分钟，最后加鸡精。

螃蟹炖豆腐

水煮开后下豆腐，加盐煮一分钟防止破碎。

螃蟹去鳃清洗切四块，白菜切好，备好蒜姜。

锅里倒油，下葱白、姜片、蒜，炒螃蟹和白菜，倒入水，下豆腐。

盖锅盖炖至出味，加盐、胡椒粉，撒上葱花。

螃蟹炖南瓜

南瓜切成条再切块，螃蟹去肺腮。

锅里放油和葱姜，煸炒南瓜，放螃蟹加温水炖煮。

最后放盐酱油炖十分钟出锅。

螃蟹炖田七

螃蟹性寒，田七有补钙功效。