餐具厨具

餐具和厨具的分类如下：

厨具

储藏用具：用于储存各种厨房用品和食物，如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、消毒柜、食品垃圾粉碎器等。

调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，如食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等。

烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，如电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等。

进餐用具：包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿，如餐桌、餐椅、餐具筷等。

餐具

金银器具：用于正式场合，如宴会、婚礼等。

茶具酒器：用于饮茶和饮酒。

玻璃器皿：包括各种玻璃盘、碗、杯等。

瓷器餐具：按制作原料分为白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具等。

日常餐具：包括碗、筷、盘、碟等。

此外，餐具还可以根据使用场合进一步细分为：

商用厨具：适用于酒店、饭店等大型厨房设备。

家用厨具：一般用于家庭厨房。

这种分类方法有助于更好地组织和理解厨房中的各种用具和器皿，从而提高厨房工作的效率和便利性。