早市用什么蔬菜好吃
早市上有许多适合食用的蔬菜，以下是一些推荐的蔬菜种类及其特点：
大白菜
营养丰富：富含膳食纤维、碳水化物、维生素E、维生素C、维生素A、B族维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁、钠等。
功效：具有通肠利胃、清热解渴的功效，能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘和胃病的发生。
小青菜
特点：嫩嫩的，青青的，似能滴出水来，非常新鲜。
生菜
营养成分：含有丰富的维生素C、B族维生素、维生素E、β胡萝卜素、膳食纤维及多种微量元素如钙、铁、磷等。
功效：可以提高机体免疫力、消脂减肥、促进消化和维持正常视力。
菠菜
营养成分：富含维生素C、粗纤维、维生素K、胡萝卜素、叶酸及微量元素镁、铁、钙等。
功效：经常食用菠菜可以帮助消化、预防缺铁性贫血、增强体质、排毒美肤、预防近视等。
番茄
营养成分：富含维生素C和番茄红素。
功效：可以提供丰富的营养，有助于增强体力和保护皮肤健康。