餐饮行业楼顶排烟要求

餐饮行业楼顶排烟要求如下：

安装净化设备

餐饮服务业经营者必须安装油烟净化设施，并且要正常使用的油烟净化设施或其他油烟净化措施，确保油烟经过净化处理后达标排放。

排气孔位置

排气孔应设在屋顶，不允许在距离居民区10米半径的范围内经营，以确保油烟不会对居民生活造成影响。

烟囱安装要求

烟囱必须高排，不能在底层出烟，必须在楼顶出烟，并且要安装牢固，不能对居民的房屋造成破坏，同时不能影响居民的正常生活。

排放标准和噪音控制

排放的废气要达到国家排放标准，排烟时不得有噪音。经过净化的油烟排放口距离周围敏感目标应不小于20米。

法律依据

《大气污染防治法》第一百一十八条规定，未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下的罚款。

综上所述，餐饮行业在楼顶排烟时需要满足安装净化设备、合理设置排气孔位置、高排烟囱、达标排放和无噪音等要求，并且要遵守相关法律法规，确保油烟对环境和居民生活的影响降到最低。