肉馅蒸饺馅怎么做好吃

要制作好吃的肉馅蒸饺馅，可以参考以下几种方法：

豆角猪肉馅蒸饺

食材：

中筋面粉300克，开水150克，盐3克

猪肉300克，泡发的黑木耳100克，豆角100克，生姜1小块，香葱3根

盐适量，蚝油1大勺，白胡椒粉少许，料酒1勺，香油1小勺，鸡精少许

做法：

1. 和面：将面粉放入大容器，倒入开水，边倒边搅拌成棉絮状，然后揉成光滑面团，醒发20分钟。

2. 调馅：香葱切碎，生姜剁成末，黑木耳和豆角切丁，焯水后备用。猪肉绞成肉糜，加入盐、清水搅拌上劲。然后加入葱姜、豆角、黑木耳，再加入蚝油、香油、鸡精等调料，搅拌均匀。

3. 包馅：面团醒好后分成小剂子，擀成饺子皮，包入肉馅，捏紧边缘。

4. 蒸饺：将饺子放入蒸锅中，旺火蒸10分钟，取出即可食用。

多蔬菜猪肉馅蒸饺

食材：

面粉、开水