乐山好吃的东西

乐山市拥有众多著名的美食，以下是一些推荐：

跷脚牛肉：

跷脚牛肉是四川乐山的汉族传统名吃，以其独特的草药香和鲜美的汤汁而闻名。跷脚牛肉汤锅几经发展，汤味愈加讲究，是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。

乐山豆腐脑：

乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆香浓郁，味道正宗。乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主，爽嫩滑口，入口即化。

钵钵鸡：

钵钵鸡算是乐山的美食名片之一，是一种冷串串，常见的底料分为红油和藤椒两种，汤里洒满了白芝麻，看着就让人食欲大增。卖钵钵鸡的店一般都是自助式的，按串数签子收钱，吃多少算多少。

麻辣烫：

乐山的麻辣烫比较特别，有点像热锅串串。做法是将食材串在竹签上，底料炒完加高汤，把串在竹签上的食材放进去煮，出锅后再蘸上油料干碟。

白斩鸡：

乐山传统小吃，味道鲜美，是乐山人民喜爱的美食之一。

牛华麻辣烫：

牛华麻辣烫源于四川省乐山市五通桥区牛华镇，以麻辣味闻名，是乐山十大知名小吃之一。

甜皮鸭：

甜皮鸭在乐山众多美食中绝对是最独特的存在，皮脆肉嫩，甜蜜脆壳之下藏着卤香与肉香，咸甜交杂的滋味一口下去直现拔丝效果。

油炸串串：

新鲜的牛肉、五花肉、花菜、韭菜等食材用竹签串起来码好料，再经高温卤油炸制，卤油的香气与食材的味道完美融合，外酥里嫩。

苏稽跷脚牛肉：

苏稽跷脚牛肉是乐山特有的美食，起源于乐山市苏稽镇，以草药香和鲜美汤头著称。

乐山烧烤：

乐山烧烤以麻、辣、鲜为特点，以牛肉为主料，汤底独特，调料丰富，非常受欢迎。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是地方特色菜，都能让游客和当地居民大饱口福。建议您到乐山市品尝这些地道的美食，感受乐山的饮食文化和魅力。