卤料做什么好吃
卤料可以用来制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的卤味食品及其制作方法：
卤猪蹄 材料
：猪蹄、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。
制作方法 猪蹄洗净切块，冷水下锅，加料酒、姜片焯水。 锅中倒油，放葱、姜、蒜等香料炒香，加猪蹄翻炒，再放生抽、老抽、冰糖等炒匀，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖约1.5-2小时至猪蹄软烂，最后大火收汁。卤鸡翅
材料：鸡翅、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖。
制作方法 鸡翅两面划刀，冷水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅，加姜片、料酒焯水。 锅中放香料炒香，加鸡翅翻炒，倒入生抽、老抽等炒匀，加水没过鸡翅，小火炖煮20-30分钟，最后大火收汁并撒上白糖提鲜。卤牛肉
材料：牛肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖。
制作方法 牛肉切成大块，用清水浸泡去血水，冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水。 锅中放香料炒香，加牛肉翻炒，放生抽、老抽等炒匀，加水没过牛肉，小火慢炖1.5-2小时至牛肉熟透，加盐、白糖调味，继续炖煮至入味，捞出晾凉后切片。 卤蛋