杭州海底捞火锅菜单

杭州海底捞火锅的菜单包括以下特色菜品和锅底：

锅底

酸辣锅底：新出的锅底，味道酸酸辣辣的。

番茄锅底：在传统火锅底料基础上加入番茄原料研发而成，味道酸甜。

特色菜品

血旺：海底捞的招牌菜之一。

招牌虾滑：以海水养殖的湛江虾为原料，Q弹可口。

捞派鸭肠：优选鸭肠，爽脆有韧性，适宜搭配麻辣锅底。

捞派黄喉：火锅三宝之一，涮煮1分钟，爽脆入口。

捞派麻辣滑牛肉：精选牛肉的小米龙部位，形状像黄瓜，久煮不老。

捞派毛肚：采用清洗、撕片、分切、腌制等多道工艺，口感脆嫩。

肥牛：包括捞派肥牛和精品肥牛，选用进口谷饲牛肉，肉质细腻肥瘦相间。