自主搭配红酒
自主搭配红酒时，可以根据个人口味、菜肴类型以及期望的口感效果来进行选择。以下是一些常见的搭配建议：
红酒+矿泉水
适合男士，酒精度降低，口感更柔和。
红酒+雪碧或可乐
男女皆宜，口味清甜爽口，适合各年龄段人群。
红酒+话梅
适合女性，酸甜口味使红酒更绵长。
红酒+可乐
红酒和可乐各半，用甜香可乐中和红酒的酸涩，适合年轻人。
红酒+橙子汁
红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，年轻人喜爱。
红酒+海鲜和贝类
搭配香槟和不甜白酒最为合适，也可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。
红酒+猪肉
烤成叉烧等菜肴时，搭配一瓶清淡到中稠度的红酒会更好，如Beaujolais、Rhone、Chinon或Burgundy。