哪种饭豆好吃又营养

特点：绿豆具有清热降火的功效，适合在出汗多的时候食用，以保持电解质平衡。绿豆不仅营养价值高，还有解毒的功效，并且容易存放。

食用方法：夏天可以煮绿豆汤，冬天则可以将绿豆加入米饭中，这样煮出来的米饭既有营养又美味，还会有绿豆的香味。

特点：红豆富含淀粉和蛋白质，被称为“饭豆”，具有补血和促进血液循环的作用，特别适合女性滋补。

食用方法：红豆可以用来煮粥，如补血粥，也可以制作蜜红豆、红豆卷和南瓜红豆饭等美食。

特点：眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白、碳水化合物及多种维生素和微量元素，有助于提高免疫力。它还有健脾化湿的功效，适合脾虚兼湿的人群食用。

食用方法：眉豆可以煮粥，也可以用来制作糕点等。

综合来看，绿豆、红豆和眉豆都是既好吃又营养的饭豆选择，具体选择哪种豆子可以根据个人口味和需求来决定。例如，在夏天可以选择绿豆来清热解暑，在冬天则可以选择红豆来滋补身体。