乌市好吃的新疆菜

在乌鲁木齐，有几道值得推荐的新疆菜：

招牌菜：鹅肝酱四宝、鸭肝酱、鸭肚煲。

特色：霍德烤鸭是新疆最早引进北京烤鸭的名牌老店，创建于1986年，拥有近40年历史。其烤鸭色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，曾荣获“国家名菜”称号。

地址：乌鲁木齐沙依巴克区长江路556号（多家分店可导航）。

招牌菜：丸子汤、菠菜面筋、油塔子。

特色：由王军青、马琴夫妇经营的老字号饭店，丸子汤用新鲜的牛骨头慢火熬制，加入多味草药和调料，味道鲜美，荤素营养搭配得当。

地址：乌鲁木齐沙依巴克区五一路224号（多家分店可导航）。

招牌菜：大盘鸡、辣子鸡、大盘肚、大盘鱼。

特色：大盘鸡又名沙湾大盘鸡，是乌鲁木齐有名的新疆菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，搭配新疆特色的馕和皮带面，口感爽滑麻辣，土豆软糯入味。