西餐西点就业弊端
西餐西点的就业弊端主要包括以下几点：
工作强度大
工作时间长，尤其是大饭店需要倒班，工作强度较大。
长时间站立、重复性动作（如搅拌、切割）以及搬运重物（如烤箱中的蛋糕模具）可能导致身体疲劳和劳损，尤其是对腰部和手腕的影响较大。
工作环境不佳
烘焙过程中会产生油烟和热量，长期在这样的环境中工作可能会影响呼吸系统和皮肤健康。
烘焙产生的食物残渣和包装材料也可能对环境造成负担。
卫生和安全要求高
西点制作需要用到各种刀具和食材，制作过程复杂，需要投入较多的时间和精力。
对于卫生和安全要求较高，需要严格遵守操作规范，任何小的失误都可能导致成品失败，这可能会给从业者带来一定的心理压力。
皮肤问题
西点行业接触的都是非常油腻的东西，长时间工作可能导致皮肤油腻，尤其是对于皮肤敏感的人群有一定的刺激。