在家怎么吃海苔好吃
在家吃海苔可以尝试以下几种方法:
海苔烤制
做法:
锅中加入水、麦芽糖、细砂糖、蚝油、淡盐生抽,开小火加热至细砂糖融化,室温冷却。
紫菜平铺,刷上酱汁,均匀撒上芝麻和肉松,盖上另一片刷上酱汁的紫菜,用擀面杖压平整。
预热烤箱至90度,烤30分钟,晾凉后切成小片,放入保鲜罐中保存防潮。若海苔不脆,可复烤5-10分钟。
海苔炒制
做法:
紫菜撕成小块,锅中放食用油,烧热后放入紫菜碎,加少许盐和白糖,滴一点香油,翻炒至紫菜变绿,再放入白芝麻,继续翻炒两分钟。
海苔拌饭
做法:
准备好海苔片和熟白饭,将海苔片平铺在木板上,均匀铺上一层薄薄的白饭,淋上芝麻油和酱油,卷起切成小段。
海苔饭团
做法:
煮好一锅香喷喷的米饭,撕碎海苔,加入白芝麻、细白糖、少量盐拌匀,再盛出一小块米饭中间挤上沙拉酱,迅速放进拌好的海苔芝麻里,捏成小饭团。