宽窄巷子火锅食材

宽巷子火锅的食材主要包括 优质牛肉、猪肉、羊肉等肉类和 鲜蔬材料。此外，宽窄巷子火锅还有一些特色食材，例如：

牛腹板油：

宽窄巷子火锅采用老成都秘制配方，以3斤牛腹板油为主料，使得火锅底料色泽亮丽鲜红，油料分明，具有浓浓的老成都风味。

大红袍二荆条灯笼椒：

火锅底料中混合了这些优质食材，牛油慢火熬制，辣度为55度，开包即可闻到浓郁的香气。

人工采摘的晚熟花椒：

火锅底料中加入了30余种中草药材，其中包括人工采摘的晚熟花椒，使得火锅底料香气扑鼻。

鲜鹅肠：

宽窄巷子火锅的鲜鹅肠粉色透亮，新鲜现采，用宽窄巷子独家配方去腥增脆，手工现切，涮煮后口感细嫩脆爽。

香猪仙腰片：

每天新鲜现采的上好猪腰，经过宽窄巷子独家配方去腥增脆后，手工现切，涮煮后口感细薄均匀，鲜嫩脆爽。

竹荪虾滑：

纯手工制作的虾滑包在竹荪里，虾滑Q弹爽滑，竹荪清新脆嫩，是火锅中的神仙CP。

特色毛肚：

每天新鲜空运而来的毛肚，特别鲜香爽弹。

鸭肠：

脆爽弹牙，是宽窄巷子火锅的特色食材之一。

这些食材经过精心挑选和搭配，使得宽巷子火锅在味道和口感上独具特色，深受消费者喜爱。