赤赤吃啥呢卤水火锅

赤赤吃的是一家特色明星火锅店，名为贤和庄卤味火锅。他们提供的是秘制卤汁汤底，包括老卤新创和现捞热卤，这些汤底受到了火锅老饕们的喜爱。在菜品方面，有辣牛杂、嫩干贡菜、干花菜、麻辣牛肉、小酥肉、鸭肠和毛肚等推荐菜品，此外，饭后再来一份手擀面，是火锅的经典搭配，味道被形容为“神仙的味道”。

如果赤赤去的是珠海的贤合庄卤味火锅（诚丰广场店），他还尝试了菌汤鸳鸯锅和冰粉，其中冰粉特别受欢迎，尤其是红糖冰粉。

综上所述，赤赤在贤和庄卤味火锅吃的应该是以卤味火锅为主，搭配了各种特色菜品和甜品。