火锅锅底的甜品

火锅的甜品种类繁多，以下是一些常见的甜品选择：

蓝眼泪冰粉：

以薄荷冰粉为基底，加入蝶豆花调色，口感清爽，适合在火锅中食用，以缓解辣味。

樱花芝士奶豆腐：

豆花布丁粉、樱花粉与开水搅拌均匀后冷藏凝固，淋上奶盖，撒上樱花饼干碎，并加入马蹄爆珠和水蜜桃晶球，口感丰富，带有淡淡的樱花香气。

红糖冰粉：

传统的四川甜品，以红糖水为基底，加入花生碎、芝麻、葡萄干等配料，口感爽滑，能中和口中的麻辣感。

布丁：

口感细腻柔滑，常见于川渝火锅门店，搭配火锅食用，提供解辣的美味选择。

冰汤圆：

内有冰块，能迅速降低口腔温度，汤圆软糯，红糖水甘甜，与火锅形成强烈对比。

鲜果绵绵冰：

以新鲜水果和牛奶制成，口感细腻，清甜可口，适合在火锅后食用。

抹茶奥利奥牛乳冰 、 整颗芒芒牛乳冰、 黑糖乌龙牛乳冰：

这些创意甜品结合了抹茶、奥利奥、芒果、乌龙茶等元素，口感丰富新颖。

杨枝甘露：

以芒果、西柚、椰浆和牛奶制成，口感香甜，能减轻麻辣火锅的冲击。

双皮奶：

细腻嫩滑，散发着浓郁的奶香，甜度适中，适合清汤火锅后食用。

银耳羹：

具有滋阴润肺的功效，温热的口感适合在吃完清汤火锅后享用。

草莓大福：

软糯的外皮和香甜的草莓内馅，与番茄火锅的味道相互呼应。

抹茶蛋糕：

结合抹茶的清新微苦和番茄火锅的酸甜，形成独特的风味组合。

玫瑰酒酿冰粉：

结合薄荷和椰奶的味道，清新淡雅，无糖果冻爽滑Q弹。

绿豆沙：

健康养生的甜品，适合减肥人士和需要滋润喉咙的人群。

这些甜品不仅美味可口，还能有效缓解火锅的辣味，为食客带来愉悦的味觉体验。根据不同的火锅口味，可以选择相应的甜品进行搭配，以获得最佳口感。