番茄的西点做法

番茄在西点中的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

番茄鸡蛋杯

番茄切去顶，挖空，包锡纸。

芝士切碎或直接买芝士碎。

打进一个鸡蛋，撒上青豆玉米，芝士和黑胡椒。

180° 中上层 15 ~ 20 分钟，不需要盖番茄的盖子，喜欢香肠或其他材料也可以放。

番茄酿咸蛋黄

咸蛋 2 个（可以更多），玉米淀粉少许，油少许，鸡蛋 1 个，番茄酱少许，糖和番茄 3 个。

咸鸭蛋煮熟后用冷水泡 5 分钟，剥壳后压碎蛋黄。

番茄切成片，中间切开但不要切断，塞入咸蛋黄，撒入番茄碎，裹上玉米淀粉糊后煎至金黄。

番茄炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。

西红柿洗净切块，葱切末。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。