鲜牛筋面怎么拌好吃

鲜牛筋面的拌法有多种，以下提供几种常见且美味的拌法：

方法一：麻辣拌牛筋面

食材

牛筋面200克

花椒粉2勺

粗辣椒粉50克

细辣椒面30克

白芝麻适量

白酒10克

花生碎适量

盐2克

油适量

葱1根

桂皮1块

香叶3片

八角3个

洋葱半个

香菜2根

花椒适量

孜然1勺

做法

牛筋面用凉开水浸泡1分钟，捞出后自然松弛15分钟。

锅中倒油，油温6成热时，放入葱、洋葱、香菜、桂皮、八角、香叶、花椒，炸至焦黄，注意不要炸过头。