西点酱汁的配方

法式香草黄油酱汁

无盐黄油200克

新鲜香草（如欧芹、百里香、迷迭香）适量

大蒜2瓣（切片）

白葡萄酒50毫升

柠檬汁1汤匙

盐和黑胡椒适量

意大利番茄肉酱

新鲜番茄500克（去皮切碎）

牛肉末200克

洋葱1个（切碎）

大蒜3瓣（切碎）

番茄酱2汤匙

新鲜罗勒叶适量

盐、黑胡椒、糖适量

橄榄油2汤匙

泰式青辣酱

新鲜青辣椒10个

大蒜3瓣

小葱2根

香菜50克

石灰汁30克