格鲁吉亚红酒攻略

格鲁吉亚红酒拥有悠久的酿造历史和独特的传统工艺，以下是一些品鉴和享受格鲁吉亚红酒的攻略：

1. 观察颜色

颜色范围：红酒的颜色从紫到红宝石色不等，颜色可以反映酒龄和酒质。

2. 摇晃酒杯

摇晃目的：释放酯、醚和乙醛，增加酒香。

3. 闻酒

原始气味：闻酒前先呼吸新鲜空气，然后倾斜酒杯45度角闻原始气味。

释放气味：摇动酒杯后迅速闻酒中释放出的气味，比较其稳定性。

4. 品酒

品尝方法：喝一小口，在口中打转，感受单宁、酸、甜、苦、咸的平衡。

余味：吐出或咽下酒液后，注意余味的长短和风味。

5. 酒温

最佳饮用温度：半甜红酒建议在12-15℃之间饮用，过低的温度会抑制酒香，过高的温度会使酒体显得过于厚重。

6. 酒杯选择

宽口高脚杯：能够最大限度地展现红酒的色泽和香气。

7. 醒酒

醒酒方法：将红酒倒入醒酒器中，稍待十分钟，让异味散去，使酒充分氧化。

8. 观酒