西点装饰材料有哪些
西点装饰材料的种类繁多，以下是一些常见的西点装饰材料：
糖类
细砂糖：适用于烘焙，具有清爽的甜味且易与其他材料均匀溶解。
糖粉（糖霜）：细砂糖磨成更细的粉末，适合口感更细致的点心，若加入少许淀粉，可作为蛋糕装饰。
蜂蜜：增加特殊风味。
麦芽糖：酵母喜欢的双葡萄糖，甜味比蔗糖低，富有光泽和粘性。
奶类
鲜奶油：用于烘焙和装饰，增加细腻口感和奶香。
淡奶油芝士：用于制作提拉米苏等甜点。
巧克力类
巧克力碎：用于撒在蛋糕表面或制作巧克力装饰。
可可粉：用于制作巧克力蛋糕或作为装饰。
果仁类
果仁碎：如杏仁粉、核桃碎等，可用于撒在蛋糕表面或加入面糊中。