冬至饺子红酒
冬至时搭配饺子的红酒选择，可以根据饺子馅料的不同口味以及个人喜好来进行搭配。以下是一些建议：
羊肉饺子
雅达堡夏蕾西拉红葡萄酒（南澳大利亚）
酒精度：14%vol
葡萄品种：西拉
推荐理由：羊肉味厚，肉质细腻，带有香料气息，搭配果香浓郁、有特色的西拉葡萄酒，如雅达堡夏蕾，可以解腻且增添风味。
西拉或赤霞珠葡萄酒
推荐理由：西拉或赤霞珠的浓郁果香与微甜的胡萝卜搭配，可以减少羊肉的膻味，增加鲜美感。
牛肉或羊肉饺子
歌海娜葡萄品种酿造的轻酒体葡萄酒
推荐理由：口感细腻的葡萄酒可以搭配口味较重的饺子，如牛肉或羊肉馅的，减轻油腻感。
三鲜饺子（韭菜、虾仁）
长相思白葡萄酒
推荐理由：长相思白葡萄酒的清新植物性香气与韭菜的香味和谐交织，果香浓郁且酸度适中，能够化解肉馅的油腻。
白菜猪肉饺子
猎鹰黑皮诺红葡萄酒（新西兰马尔堡）
酒精度：13%vol