金桔泡红酒
金桔泡红酒是一种受欢迎的饮品，其做法如下：
准备材料
金桔若干个
红酒一瓶
盐少许（可选）
冰糖适量（可选）
处理金桔
将金桔用温盐水浸泡10分钟后，用温水彻底洗净并晾干。
在金桔的周围划上六刀，不要划得太深。
用大拇指压扁金橘，再用牙签小心地挑出籽（这一步也可以省略）。
煮金桔
在锅中加入适量的清水，大火将金桔煮开，煮到表皮开裂时关火。
捞出金桔并控干水分，用牙签在金桔上扎几个小洞。
煮红酒
在锅中倒入红酒，确保红酒能没过金桔。
大火烧开后，转小火煮15分钟，然后再转大火煮15分钟，最后关火。