火锅底料做油炸豆腐

花椒面

美味跳动火锅底料

盐

煎豆腐

炒锅中倒入适量油，烧热后开小火煎豆腐片，煎至两面金黄，然后取出备用。

炒制香料

锅中留底油，加入葱姜蒜末和火锅底料，炒出香味。

勾芡调味

淀粉与适量水调成水淀粉，倒入锅中，加入花椒面搅拌均匀，然后倒入煎好的豆腐片，小火熬至汤汁收干，根据个人口味撒上适量食盐和葱花。

通过这种方法，油炸豆腐会吸收火锅底料的麻香和香料的味道，味道浓郁，香气逼人。