法式西点挞配方

法式西点挞有多种不同的做法和配方，以下是其中一个相对简单的法式水果挞的教程配方：

材料

黄油 60克

糖粉 30克

低粉 100克

鸡蛋液 20克

做法

准备食材

黄油切成小块。

将黄油、糖粉和面粉放入搅拌机中，混合至呈现粗玉米粉的状态。

加入蛋黄，揉成面团。

面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时。

擀面皮

将冷藏好的面团分成6份，用保鲜袋将每份面团擀开成圆形面皮。

擀好的面团放入挞模里，用榉木棒压平，使面皮贴合挞模的形状，切断多余的面皮。

在挞皮底部用叉子扎一些小孔。

烘烤

放入预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，冷却备用。

组装

挤上奶油，摆上新鲜水果，撒上少许糖粉。

这款法式水果挞就制作完成了，适合用来招待客人，氛围感满满。

如果你想要更丰富的口感或不同的风味，可以尝试其他配方，例如添加不同的水果、使用不同的酱汁或加入果仁等。希望这个配方对你有所帮助!