红酒瓶子下的东西是什么

红酒瓶子下的东西主要包括以下几种：

酒石酸：

这是一种由葡萄酒经过长时间陈酿而形成的结晶体，通常为白色或紫红色晶体。

酒泥：

酿酒师为了增加葡萄酒的风味，故意不过滤得太充分，留下的物质包括死亡的酵母细胞、葡萄皮、果梗和葡萄籽等。

酒塞木屑：

葡萄酒酒塞通常由碎木压制而成，长期浸泡后，木屑可能溶在酒液里并沉淀下来。

其他沉淀物：

包括葡萄皮、果皮、单宁等，这些物质在酿造过程中未能完全过滤，会沉淀在瓶底。

综上所述，红酒瓶子下的东西主要是酒石酸、酒泥、酒塞木屑以及其他一些沉淀物。这些沉淀物和结晶体对葡萄酒的风味和稳定性有一定的影响。