没有热量的火锅食材
在火锅中，可以选择以下低热量食材：
肉类
瘦牛肉：富含蛋白质，低脂肪，每100克瘦牛肉的脂肪含量通常在10克以下。
鸡肉（去皮）：去皮后脂肪量大大减少，主要提供优质蛋白质。
虾：高蛋白低脂肪，每100克虾的热量约99千卡，富含不饱和脂肪酸。
蔬菜
菠菜、生菜、油麦菜等绿叶蔬菜：富含膳食纤维，热量极低，增加饱腹感。
菌菇类：如香菇、平菇、金针菇等，富含多种营养成分，热量不高。
莲藕：富含维生素C和膳食纤维，有助于分解脂肪。
土豆片：热量低，富含钾元素，有助于排出体内多余的钠。
番茄：锅底热量相对较低，100克番茄锅底的热量约为30 - 40千卡。
笋尖、海带芽、鲜贡菜、魔芋结、清水藕片：热量低，清新爽口。