餐饮产品质量管理部职责
餐饮产品质量管理部的职责主要包括以下几个方面：
产品研发与管理制度制定
根据公司战略规划，分析市场需求，制定产品的研发管理制度。
制定公司年度产品研发计划和标准化建设，并监督计划按时间节点有序执行。
负责制定公司标准化产品菜单，并监督执行。
产品质量监督与检查
对分公司的产品质量进行月度至少一次的检查和反馈，并建立检查台账。
监督厂车间各生产员工的操作，督促并检查现行的有关规定和制度的执行情况。
负责样品配色，原材料、半成品、成品的质量检测。
对生产工艺、质量检验规程的制定、审核与完善，成品售后质量投诉的检查，售后产品异常的处理，工厂质量事故的处理。