在红酒庄上班应懂什么

在红酒庄上班，需要了解和掌握以下方面的知识：

红酒文化及历史

了解红酒的历史，包括新世纪和旧世纪的发展。

掌握各国红酒的特点及酒庄知识。

熟悉不同葡萄品种的特性。

红酒品鉴

理解每瓶红酒背后的故事、获奖情况以及适合的辅餐搭配。

学会品鉴红酒的口感，识别适合不同口感要求的人群。

掌握红酒的礼仪，包括如何开酒瓶、倒酒、每次倒酒的量以及怎么看酒体质量、闻香气、品尝方法等。

了解不同酒杯的使用方法，以更好地体验酒的原汁原味。

醒酒方法

学习新酒与陈酒的醒酒方法，以及使用何种醒酒器。

红酒市场知识

了解红酒的优缺点及市场价格。

掌握一定的营销知识，了解客户需求和心理。