肠皮怎么炒好吃吗

炒肠皮的方法有很多种，以下提供几种常见的做法，供您参考：

1. 香肠炒腐皮

材料：

腐皮

辣椒

萝卜干

香肠

盐

糖

味精

麻油

食用油

做法：

1. 将腐皮温水泡发，洗净挤干水分。

2. 辣椒去蒂切丝，香肠切片，萝卜干切段。

3. 坐锅放入萝卜干和香肠，加入辣椒丝和少许开水烧煮。

4. 加入糖提鲜，盐调味，味精增味，腐皮烧至水收干，淋麻油增香增亮即可上桌。

2. 香肠炒肉皮

材料：

肉皮（皮肚）

香肠

黑木耳

香菜

盐

糖

白胡椒粉

做法：

1. 肉皮提早浸泡在清水中，泡到松软且不失弹性。

2. 香肠切片，黑木耳泡发，香菜切段。