蛇肉怎么炖好吃

炖蛇肉的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

龙凤汤

原料：南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱、生姜。

做法：

蛇肉和鸡块分别焯水去浮沫后备用。

炒香姜丝后倒入蛇肉翻炒，再加水烧开，放入高压锅中。

加入鸡肉、小葱结、红枣、黄芪和生姜片，加盖压10分钟，关火闷半小时。

出锅前加入枸杞，加盐调味即可。

肉苁蓉炖蛇肉

主料：蛇肉100克，肉苁蓉6克。

辅料：鸡肉50克，胡萝卜100克。

调料：黄酒10克，姜10克，大葱10克，盐2克。

做法：

肉苁蓉洗净切片，蛇肉洗净切片。