小米椒怎么做好吃

小米椒可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的制作方法：

腌制小米椒

材料：小米辣椒、食盐、醋、蒜、葱。

步骤：

1. 将小米辣椒洗净，控水后切成斜刀片，蒜切末，葱切成葱花备用。

2. 将切好的小米辣椒放入容器中，加入适量的食盐，轻轻搅拌均匀，腌渍十五分钟。

3. 将腌制好的小米辣椒加入适量的醋，再加入蒜末和葱花，轻轻搅拌均匀，静置半小时。

炒小米椒

材料：小米辣椒、蒜、姜、米酒、十三香、油、芝麻油。

步骤：

1. 将小米辣椒清洗干净，沥干水分。

2. 干净的锅先烧热，将辣椒放入锅内炒干，听到脆响时取出。

3. 炒好的辣椒碾碎，加入十三香混合均匀。

4. 锅内加油，油热后加入芝麻油、生姜、大葱炒香，关火后倒入炒好的辣椒，搅拌均匀，用保鲜膜包上3个小时。