西点学徒是真的

关于“西点学徒”的真实性，存在以下几种观点：

有些蛋糕店确实会招聘学徒，尤其是那些生意较好的店铺，他们通过招学徒来节约成本。学徒可以在工作中学习到一些基本技能，并且有些店铺会提供一定的工资。

然而，也有观点认为当学徒并不一定能学到真正的技术，因为很多师傅可能不愿意传授关键技能，或者学徒只能做一些杂活，学习效率低下。此外，学徒的工资通常很低，且工作强度大，很难有足够的时间和精力去深入研究技术。

如果你对烘焙和甜品制作有兴趣，建议选择专业的培训机构或学校进行学习。这些机构通常有系统的课程和专业的老师，能够提供更好的学习环境和实操机会。虽然需要支付学费，但长远来看，这比在店铺当学徒更能保证你掌握到实用且全面的技术，同时也有更多的职业发展机会。

综合以上信息，可以得出结论： 西点学徒的真实性存在，但学习效果和体验因店铺和师傅的不同而有很大差异。如果你希望系统地学习烘焙技术，并且有较好的职业发展，建议选择专业的培训机构或学校。