餐饮如何做产品调查报告
进行餐饮产品调查报告时，可以遵循以下步骤和方法：
明确调研目标
确定调研的主要目的，例如了解市场情况、挖掘消费者需求、分析竞争对手等。
确定调研方法
问卷调查：设计问卷并通过线上和线下方式收集数据。问卷可以包括开放式和封闭式问题，以全面了解消费者的需求和反馈。
定性深访：通过上门深访或电话访谈等方式，与目标消费者进行深入交流，了解他们的真实想法和需求。
实地走访：对学校周边或特定区域的餐饮店进行实地考察，了解其经营特色、价格、资质等。
蹲点观察：在小吃街等地方进行蹲点观察，记录消费者的购买行为和偏好。
设计调研工具
-问卷设计应结合开放式和封闭式问题，确保能够收集到全面的信息。
-访谈提纲应提前准备好，确保访谈过程中能够深入探讨关键话题。