海底捞火锅料做菜

海底捞火锅料可以用来做多种菜品，以下是一些具体的做法：

材料：五花肉、围基虾、翅根、红薯、莲藕、荷兰豆、紫苏、金针菇、大葱、蒜、生姜、干辣椒、盐、白酒、麻、油、玉米油、高汤、海底捞火锅底料一包。

步骤：

去掉围基虾头，背部切开去内脏，五花肉翅根翅尖等用白酒和盐腌制20分钟。

红薯和莲藕去皮后泡在水中，洗净所有菜类和配料。

肉类焯水去除嘌呤后急冻切片。

炒锅加玉米油，放入五花肉片炒至淡黄色，加入姜葱蒜干辣椒和海底捞底料翻炒。

加入菌类和蔬菜，不断翻炒，出锅前加高汤调味，淋上麻油和撒芝麻或香菜。

材料：海底捞火锅底料、适量的水、盐。

步骤：