商用厨具厨房排烟

商用厨具室内排烟系统是确保厨房空气流通、排除油烟和异味的重要设施。以下是一些关于商用厨房排烟系统的关键点和推荐设备：

集烟罩：用于收集油烟，常见类型包括普通抽油烟罩和消洗烟罩。

排烟管道：连接集烟罩和油烟净化器，材质和走向需合理设计。

油烟净化器：根据实际需求选择类型和运行方式，如过滤式、静电式等。

排烟风机：排除油烟和异味，需选择合适的风量和功率，含消音器以减少噪音。

厨房整体补风装置：补充新风，保持厨房空气流通，通常按排风量的80%-90%考虑。

油烟净化器选择：根据厨房的排烟量和实际需求选择合适的净化器，并考虑其对排风系统的影响。

排烟流量：中餐厨房排风量较大，需选用大吸力抽油烟罩，蒸煮间可只排风不净化。

补风系统：补充新风量要合理，确保厨房空气流通，避免油烟和异味积聚。

德玛仕（DEMASHI）商用抽油烟机：如CXW-C2000和CXW-BS120，适合大吸力食堂饭店厨房。

伊恋好太太商用油烟机：油烟净化一体机，适合大功率、大吸力需求。

内循环油烟净化机：如朗夏公司推出的设备，能彻底净化油烟且消除异味，适合各类商用厨房。

定期清洗：油烟管道内积累油脂和污垢会影响排烟效果和增加火灾风险，需定期清洗。

清洗方法：推荐使用热水高压清洗机，利用高温热水和压力剥离油污，安全环保且高效。

防火功能：排烟风机需具备防火功能，及时排出火源，减少火灾蔓延风险。

设备维护：定期检查和维护排烟设备，确保其正常运行和延长使用寿命。

通过以上信息，可以得出商用厨具室内排烟系统的重要性和实施要点。选择合适的排烟设备和定期维护是确保厨房空气质量和安全的关键。