吃火锅怎么弄五花肉
在吃火锅时，弄五花肉的方法如下：
准备食材
五花肉、土豆、藕、青红椒、洋葱。
葱姜蒜、花椒、干红辣椒和一小块火锅底料。
处理五花肉
将五花肉切成薄片。
土豆和藕切片后泡在水里，防止煎的时候粘锅。
洋葱切丝，青红椒切圈，干红辣椒切段，葱姜蒜也切好备用。
煎制
锅里倒点油，油热后放藕片，小火煎到两面金黄捞出。
再把土豆片放进去，也是小火煎到两面金黄。
之后把五花肉放进去炒，炒出油脂后盛出来。
炒制香料
锅里留点油，放入一小块火锅底料，还有葱姜蒜、花椒和干红辣椒，炒出红油。
倒入五花肉，加点老抽翻炒上色。