韩国火锅包肉做法

韩国火锅包肉的做法如下：

食材准备

猪肉（带点肥肉）

韩国辣酱

生粉

料酒

盐

白糖

葱、姜适量

制作步骤

葱切葱花，姜切姜片，肉切小块。

生粉打入一个鸡蛋，放入切好的肉块。

倒入适量料酒，一点点就好。

少许盐、一点点白糖提味。

放姜片，拌匀，确保面糊不会流动，覆盖在肉片表面。

锅中放适量油，裹上面糊的肉片下锅炸，大火炸至面糊成型，表面变脆，分次取出。

全部炸好的肉片入锅小火复炸一次，确保肉熟，表面焦黄酥脆。

锅中放适量炸酥肉的油，放适量韩国辣酱，加适量清水，开火，韩国辣酱完全化开。