啤酒红酒热饮

热红酒（Mulled Wine）

热红酒是一种将红酒加热并加入香料和水果的热饮，起源于欧洲，尤其在圣诞节期间非常流行。以下是制作热红酒的步骤和所需材料：

材料：

红酒1瓶（约750ml）

柳橙1颗（切薄片）

肉桂棒2根

丁香8枚

八角2枚

砂糖2-4匙（或使用蜂蜜、枫糖）

制作步骤：

1. 将1/4的红酒及其他材料（柳橙切片、肉桂棒、丁香、八角、砂糖）倒入锅中，轻轻搅拌。

2. 用中小火熬煮使砂糖渐渐融化，快达到沸点时，转成小火慢煮15分钟。

3. 将剩下3/4的红酒倒入继续熬煮，但不要煮太滚，有热即可。

4. 倒入杯中，取出香料，视情况加糖，一杯暖呼呼的热红酒即完成。

热啤酒（Mulled Beer）