红酒土豆牛肉

红酒土豆牛肉是一道美味且富有层次感的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：经典炖法

准备食材

牛肉块、土豆块、芹菜丁

牛肉汤、面粉、胡萝卜、番茄酱、洋葱、香叶、盐、胡椒、红酒

做法步骤

将1/4杯面粉、2勺盐、1勺胡椒混合，倒入牛肉块中搅拌。

炖锅加3勺植物油，中火热锅，将牛肉块倒入锅内，炒至变色后取出。

加入洋葱丁、盐和胡椒，炒5分钟，再加2勺番茄酱，炒2分钟，最后加1勺面粉，炒1分钟。

倒入1杯红酒，搅拌3分钟。

加入4杯牛肉汤和2-3片香叶，转大火沸腾后转小火，炖1个小时。

1小时后加入土豆、胡萝卜、芹菜，盖盖儿，再炖1个小时。

1小时后，用筷子试吃，出锅。

方法二：快速炖法

准备食材

牛肉块、土豆、胡萝卜、洋葱