老带豆怎么做好吃

老带豆可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

糖醋烤带豆

材料：老带豆500克、油50克、生抽40毫升、老抽10毫升、醋60毫升、糖30克。

做法：

1. 去掉老带豆的头尾，切成15厘米长段。

2. 热锅加较多油，炒至带豆变成翠绿色。

3. 加入生抽、老抽、较多醋和糖，加250毫升清水，烧开后转小火焖煮。

4. 小火煮20至40分钟，至完全入味，转中火收汁，注意不要烧糊。

酸甜带豆

材料：老带豆、美味鲜酱油、绵白糖、白醋、油。

做法：

1. 锅中倒油，油温微热后倒入带豆，翻炒至微微变色。

2. 倒入美味鲜酱油、绵白糖和适量水，盖锅盖小火煮，待带豆变干煸，汤汁适量时加入白醋，翻炒一下即可出锅。

宁波菜烤带豆

材料：老带豆2斤、食用油少许、老抽1勺、糖5克、酱油3勺、醋1勺。

做法：