儿童包子馒头花样做法

儿童包子馒头的花样做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

花样面食卷

食材：中筋面粉200克，酵母两克，清水105克，白糖（可选）。

做法：

1. 将酵母和清水混合均匀，放置几分钟化开酵母，做成酵母水，天冷时最好用温水。

2. 加入中筋面粉，先用筷子搅拌成面絮状，再下手揉成团，揉至光滑、软硬适中。

3. 将面团搓成条，分成八个小份，擀成圆片，根据口味可以撒椒盐、抹油、撒葱花等。

4. 用刮板切4下，成一个米字，分成八个小片，交替叠起来，侧立，用筷子压下去并拢，捏出小尖角。

5. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大，然后冷水入蒸锅，蒸15分钟，闷2到3分钟。

紫薯馒头

食材：紫薯泥80克，牛奶50克，面粉200克，酵母2克。

做法：