贵阳哪家酸汤鱼最好吃

在贵阳，有几家酸汤鱼店非常正宗，其中 老凯俚酸汤鱼和 亮欢寨酸汤鱼备受推荐。

特色：老凯俚酸汤鱼坚持采用最正宗的植物发酵而成的酸汤，以西红柿发酵后酿成的酸汤为特色，整锅酸汤都是鲜亮的红色。该店自1994年开业以来，一直专注于酸汤鱼的制作，是贵阳酸汤鱼店的鼻祖。

推荐理由：老凯俚酸汤鱼不仅味道地道，而且具有浓厚的苗族文化氛围，店内有专人跳苗族舞蹈迎接客人。此外，该店在贵阳有多个分店，方便不同区域的顾客品尝。

特色：亮欢寨酸汤鱼的环境好，性价比高，整体风味更偏都匀的酸汤味。鱼肉口感嫩滑，与酸味充分混合，非常受欢迎。此外，晚上一楼还有歌舞表演。

推荐理由：亮欢寨酸汤鱼以现点现杀的鱼肉和浓郁的酸汤著称，是贵阳酸汤鱼的代表之一。该店在贵阳也有多家分店，如飞山街店和沙冲路店。

综合来看，老凯俚酸汤鱼和亮欢寨酸汤鱼都是贵阳非常正宗的酸汤鱼店，各有特色。如果注重传统和苗族文化氛围，老凯俚酸汤鱼是不错的选择；如果注重性价比和现杀现做的鱼肉口感，亮欢寨酸汤鱼则更为推荐。根据个人口味和需求，可以选择其中一家进行品尝。