西安银耳怎么做好吃

西安银耳可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

将银耳泡发后，去掉老根部分，撕成大小不一的块状。

黄瓜用刀拍松，切成小段备用。

锅中水烧开后，先放入黑木耳烫30秒，再倒入银耳继续煮20秒，然后一起捞出放入凉白开中过凉。

挤干银耳和木耳的水分，加入黄瓜、蒜末、葱花、干辣椒、黑芝麻，浇上热油激发香味，再加盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋调味。

最后可以加入香菜段和花生米，翻拌均匀即可享用。

银耳撕碎泡发，放入炖锅中加入冰糖。

一次加足量的水大火煮开转小火炖煮。

紫薯洗净切丁备用，银耳熬煮软糯顺滑后加入紫薯丁继续小火熬煮。

加入一把葡萄干增加风味口感，煮好盛出。