火锅保鲜剂

火锅保鲜剂是一种用于保持火锅底料新鲜和延长保质期的食品添加剂。以下是一些关于火锅保鲜剂的详细信息：

YC9-7火锅底料保鲜剂

成分：由苯基丙烯醛和多种生物活性成分复配而成。

性状：白色粉末。

功能性：

适用于各种火锅底料，如麻辣烫、川味火锅、苗家酸汤鱼等。

具有天然桂皮香味，性质稳定，能直接用于火锅底料调配。

具有抑臭、去邪、呈香、增香的作用。

具有很强的灭菌、防腐作用，延长保质期。

使用方法：将产品加入灭菌后的火锅底料中拌匀，建议用量为0.1-0.2%（按火锅底料重量计）。

储存条件：储存于阴凉、干燥的条件，避免日晒、雨淋、重压。

其他火锅保鲜剂

苯甲酸钠：传统的火锅底料保鲜剂，但由于长期使用对人体健康有危害，已逐渐被替代。