年糕拌什么炒好吃

年糕可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的炒年糕做法：

年糕炒鸡蛋

年糕煮熟后过凉水，防止粘连。

鸡蛋打散，热锅热油炒熟备用。

锅中放油，煸炒火腿肠片，加入胡萝卜丝和青菜翻炒至断生。

倒入年糕和鸡蛋，加生抽、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

年糕炒蔬菜

年糕切成片或条状，煮三分钟后捞出，泡在冷水里。

炒软胡萝卜和青菜，加入年糕片，倒入生抽、蚝油，翻炒均匀。

年糕炒白菜肉丝

年糕切薄片，白菜帮和叶子分开切。

猪肉切丝，加姜葱炒至变色。

加入白菜帮翻炒，再放白菜叶，加盐和十三香调味。