松露做酱做西点
松露酱可以用于多种西点的制作,以下是一些具体的应用方法:
松露酱意大利面
食材:200克意大利面、1个洋葱切碎、2瓣大蒜切碎、400克Whole Foods松露酱、150克切碎的帕尔马奶酪、1汤匙橄榄油、盐和黑胡椒适量。
做法:
煮意大利面至软硬适中,保留一杯煮面水。
在锅中加热橄榄油,炒洋葱和大蒜至透明,加入松露酱,煮沸后转小火炖煮5分钟,加入帕尔马奶酪,搅拌均匀。
将煮好的意大利面加入松露酱中,调整浓度。
撒上新鲜欧芹或罗勒,以及黑松露碎作为点缀。
松露酱沙拉
食材:松露薄片或松露屑、松露油或松露碎、沙拉蔬菜。
做法:
将松露薄片或松露屑拌入沙拉中。