顶级红酒配方

经典红酒配方

材料：葡萄、冰糖、水、酵母

步骤：

1. 将葡萄粒摘下，剔除烂的，用水清洗干净，沥干水分。

2. 将葡萄粒放入榨汁机中打碎。

3. 在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放入冰箱中冷藏发酵一个月。

4. 饮用前用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净。

香料红酒配方

材料：八角、丁香、豆蔻、桂皮、茴香籽、柠檬、柳橙、苹果、红葡萄酒、糖

步骤：

1. 将香料（八角、丁香、豆蔻、桂皮、茴香籽）炒香后与红葡萄酒一起煮沸。

2. 加入柠檬汁和柠檬皮（可适量加入以增加苦味），以及柳橙汁和橙皮。

3. 加入苹果片，继续煮沸后转小火慢慢熬煮，让香料和水果的味道充分融合。